Què tenim

Ressenya

L’angula del Riu Ter està considerada com un del plats més exquisits del món, molts restaurants amb estrelles Michelin de Catalunya ho confirmen i la tenen a la seva carta. En Joan Mitjà del Restaurant Picasso és un dels cinc pescadors d’angula a la Gola del Ter amb llicència, i disposa de dos vivers (un d’aigua dolça i un altre d’aigua salada).

La pesca de l’angula a la desembocadura del Riu Ter és ja una tradició molt llunyana de quan uns valencians varen venir a l’Empordà el segle passat. Cada any, a partir de l’octubre fins a l’abril, es pesca l’angula de matinada de forma artesanal. Aquesta angula, provinent del Mar dels Sargassos, quan arriba a les nostres costes després de fer un gran trajecte, sol tenir ja entre dos i tres anys, pesa un gram i mesura entre 5 i 8 centímetres.

En temporada alta, el pescador Joan Mitjà disposa d’angula viva i fresca per vendre o per a escollir dins la carta del restaurant, que la serveix a un preu inmillorable, i de fet és el plat de referència a la carta en els mesos de tardor i hivern. El Restaurant Picasso ofereix els següents plats:

  • Cassoleta d’angules de 90 gr.
  • Cassoleta d’angules de 50 gr.
  • Ous ferrats amb angules i patates
  • Cocotxes de lluç amb angula
  • Amanida d’angules de 90 gr.
 

Disposem d’angules també per a comprar aquest hivern: 50 euros els 100 grams, a punt per ser menjades, i enviem a tot l’estat.

L'angula del Riu Ter està considerada com un dels plats més exquisits del món, molts restaurants amb estrelles Michelin de Catalunya ho confirmen i la tenen a la seva carta.

En Joan del Restaurant Picasso la pesca, la guarda viva al viver i la serveix a un preu immillorable, es el plat de referència a la carta en aquests mesos de tardor i hivern.

Per a més Informació

Venta o carta

 

Carta

Cassoleta d’angules, Ous ferrats amb angules i patates, etc.

Comprar

50 euros els 100 grams, recollida al Restaurant.

Comanda

Angula fresca a 50 euros els 100 grams. Enviem a tot l’estat.

Galeria

  • Gola del Ter
  • Desembocadura del Riu ter
  • pesca angula
  • pesca angules
  • angula del riu ter
  • angules de la gola del ter
  • angula al restaurant
  • menjar angula
  • angula del riu ter
  • angules de la gola del ter
  • angula al restaurant
  • menjar angula

Contacte

Per a qualsevol dubte o consulta que tingueu de qualsevol tipus poseu-vos en contacte amb nosaltres.

TOP